Select Menu

Ẩm thực miền nam

Ẩm thực miền bắc

Ẩm thực miền trung

Món ăn nước ngoài

Món ăn ngày tết

Món ăn lạ

Món ăn độc đáo

Món ăn tiệc tùng - họp mặt bạn bè

Xem nhiều

» » » Làm món cá kho tộ thơm ngon đậm vị


hoang tranh 8:07 AM 0

Làm món cá kho tộ thơm ngon đậm vị

- Cá kho tộ là món ăn phổ biến cả nước và đặc biệt ở miền nam, hương vị cá kho tộ làm cho người ta nhớ đến quê nhà đối với những người đi làm xa.

- Cá kho tộ còn là món ăn phổ biến ngày tết và trong bữa cơm gia đình.

- Hôm nay hãy cùng FoodCook làm món này nhé.



Chuẩn bị nguyên liệu :

+ 1 con cá lóc lớn khoảng 1 1kg, cá lóc khi mua phải còn sốc và nhờ người làm cá làm.

+ Ngoài cá lóc bạn cũng có thể dùng cá kèo, basa hoặc cá rô đồng.

+ Thịt ba rọi 200gam

+ Nước dừa

+ Gia vị : Tỏi, ớt, tiêu, hành tím,hạt nêm.


Cách chế biến món cá kho tộ :

+  Đầu tiên cá đã làm bạn rửa sạch và cắt khúc

+ Thịt ba rọi bạn cũng rửa sạch, nên rửa qua với nước muối sau đó thái mỏng.

+ Cá sau khi cắt bạn cho vào bát và cho 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm , 1 muỗng nước hàng, 1 ít tiêu bột trộn đều cá để 15-30 để cá thấm gia vị.

+ Cho nồi đất lên bếp (không có nồi đất bạn có thể dùng nồi thường) cho vào 1 muỗng dầu ăn và phi với hành tím cho thơm.


+ Cho ba rọi vào đảo đều đến khi ba rọi bớt mỡ và hơi cháy xém bạn cho cá đã ướp lên trên.

+ Cho nước dừa vào vừa ngập hết cá trong nồi.

+ Đun nhỏ lửa đến nước rút từ từ, cá thấm gia vị và mềm hơn,

+ Đến khi nước hơi keo lại bạn nêm lại và tắt bếp.

+ Cho ít ớt lát hoặc rau lên trên cho đẹp mắt.

+ Cho ra đĩa và dùng với cơm.

+ Chúc bạn thành công.


+ Hãy chia sẽ món này để bạn bè bạn cùng làm với bạn nhé.



«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments

Leave a Reply