Select Menu

Ẩm thực miền nam

Ẩm thực miền bắc

Ẩm thực miền trung

Món ăn nước ngoài

Món ăn ngày tết

Món ăn lạ

Món ăn độc đáo

Món ăn tiệc tùng - họp mặt bạn bè

Xem nhiều

» » » » Nấu món phở hà nội thơm ngon đậm đà


hoang tranh 9:36 PM 0

Nấu món phở hà nội thơm ngon đậm đà

- Phở hà nội là món ăn rất nổi tiếng không những trong nước mà ngay cả nước ngoài. Du khách khi đến với hà nội đều phải ít nhất 1 lần thử món phở hà nội. Phở hà nội có mùi vị đặc trưng và khá khác với phở miền nam.


Nguyên liệu làm món phở Hà Nội :

+ 1 Kg gà ta ngon

+ Hoa hồi

+ 1 muỗng hạt mùi

+ Rau ngò, quế, hành

+ Tỏi , ớt, gừng, hành củ

+ 1 củ hành tây.

+ Gia vị: mắm, hạt nêm, muối đường.

Chế biến món phở gà hà nội

+ Rau rửa sạch ngâm với muối loãng để cho ra chất độc.

+ Củ gừng nướng sơ đập nát cùng với củ hành và hoa nồi.

+ Sợ phở nếu phở khô thì trụng qua nước sôi, phở tươi thì không cần.

+ Sơ chế gà :

 - Lấy 1 cái nồi lớn cho gà vào đổ nước cho ngập gà, cho ít gừng hành đập lúc nãy vào.
 - Cho vào 1 muỗng hạt nêm và đun sôi để luộc gà.
 - Khi thấy gà đã chín tắt bếp và vớt gà ra để ngoài cho nguội.
 - Chặt gà thành nhiều miếng nhỏ cho vừa ăn .
 - Để có nước màu bạn có thể lấy mỡ gà rán với ít bột nghệ để có nước màu.
 - Cho nước luộc gà lên đun sôi lại và nêm cho vừa ăn.
- Thịt gà  trộn đều với nước màu để nhìn hấp dẫn hơn.
- Cho phở ra tô cho nước luộc gà vào cho vừa tô, cho thịt gà lên trên, cho ít hành cây và tiêu bột lên trên.

+ Cuối cùng bạn có thể dùng món phở cùng gia đình.

Chúc bạn thành công.

«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post

No comments

Leave a Reply